El Hígado y la vesícula biliar

El hígado es la glándula más voluminosa y de mayor temperatura del cuerpo. Está situado en la parte superior derecha del abdomen, debajo del diafragma. Es un laboratorio químico que, entre otras cosas, fabrica la bilis, esencial para procesar especialmente las grasas y acelerar la evacuación intestinal. También neutraliza las sustancias tóxicas del organismo y las expulsa del cuerpo.

Si se extirpa hasta un 40 por ciento de su volumen, recupera su peso inicial en cuatro meses. Las más de quinientas funciones distintas que realiza (hoy se asegura que son mil) las cumple con el mismo tipo de células, como si se tuviera a mil individuos iguales pero con diferentes entrenamientos. Lo que cambia no es la célula sino la información sobre la que debe hacer. Esto explicaría, en parte, su sorprendente capacidad para regenerarse.

La mejor forma de cuidarlo es la moderación. El hígado está en su plenitud genética entre la 1 y las 3 de la madrugada y la vesícula biliar entre la 23 y la 1. El aporte sanguíneo adecuado a cada órgano depende no sólo del corazón sino también del hígado, que es como el sol interno de nuestro cuerpo, de nuestro microcosmos. Sin él no hay vida, pues posee la exclusiva capacidad de convertir las proteínas vegetales y animales en humanas, siendo este un paso cualitativo. Los árabes creían que el alma se encontraba en el hígado; los ojos, a los que se abre el hígado, son las ventanas del alma, sostenía Shakespeare. El hígado y la vesícula biliar están ligados a la primavera y, como veremos, a la ira, la cólera, la depresión, la esperanza y la envidia. Su elemento es la madera y su expresión, el grito.

Cuidado del hígado en primavera:

Aquí le damos algunas sugerencias sencillas para restaurar el hígado y ayudarlo a que siga haciendo las tareas que debe cumplir. Usted no tiene un cuerpo como se tiene un auto o un aparato. Usted es su cuerpo. Pruebe, experimente, sienta las diferencias y decida por usted mismo.

AYUNO

Indudablemente, el ayuno es el medio más efectivo para realizar la limpieza de nuestro organismo, porque cuando no ingerimos alimentos sólidos, las enzimas que habitualmente participan del proceso de digestión atacan los desechos que se encuentran en nuestro interior. Además, con el ayuno se produce:

  • un descanso para los órganos internos del cuerpo;
  • el equilibrio de la química de la sangre;
  • mayor claridad mental y espiritual;
  • la desaparición de la ansiedad por drogas;
  • la eliminación del sobrepeso.

Para que el ayuno tenga eficacia y no atente contra la salud es necesario realizar algunos preparativos sencillos pero esenciales. Hay que limpiar los intestinos mediante enemas o laxantes suaves, para no sufrir dolores de cabeza; abrir los poros de la piel mediante baños de vapor y masajes con una esponja vegetal; tomar abundante agua y té de hierbas.

Luego, es preciso ir adentrándose en el ayuno poco a poco, para que el cuerpo no sufra ningún trastorno brusco. Los cambios repentinos nunca son saludables.

Para ello, se irán aligerando las ingestas progresivamente. En primer término se pueden eliminar las carnes, los dulces y toda clase de panificados. Es decir que se consumirán cereales, frutas, legumbres y verduras. Luego, se pueden suspender los cereales y las legumbres y, finalmente, las verduras y las frutas.

Durante el ayuno propiamente dicho sólo se toma agua. Lo aconsejable es comenzar por períodos cortos, a fin de acostumbrar al organismo. Diríamos que los ayunos de uno o dos días son los ideales, porque cumplen la función de limpieza y, en general, no provocan malestares ni bajas bruscas de peso.

Mientras se extiende el ayuno es aconsejable realizar ejercicios físicos y caminatas, a fin de facilitar la eliminación de los desechos.

Así como es indispensable preparar el cuerpo para que deje de recibir alimentos, el regreso del ayuno también debe ser progresivo. Se comienza con la ingestión de alimentos fáciles de digerir y ricos en fibras para su mejor evacuación. Se sorprenderá de lo delicioso que sabe la comida más sencilla.

MONODIETAS

No a todos nos seduce la idea del ayuno. Para algunas personas es una práctica demasiado drástica, o tal vez necesitan una preparación más prolongada hasta llegar a la suspensión completa de alimentos. En esos casos, las monodietas son un camino sumamente adecuado para comenzar la desintoxicación.

Las monodietas consisten en la ingestión de una sola clase de alimento durante uno o dos días. La elección de lo que se va a comer puede depender del gusto o también de la parte del cuerpo que se quiera mejorar, por ejemplo:

  • La manzana es adecuada para contrarrestar la acidez y las inflamaciones.
  • La uva negra, para los padecimientos del corazón.
  • El arroz integral es eficaz contra la artrosis.
  • El limón es excelente para la protección hepática.

El líquido adecuado para acompañar estas dietas es el agua, o en el caso de elegir una fruta, su jugo.

Y, en general, para cuidar el hígado:

  • Trate de suprimir el exceso de grasas de las comidas. Y si puede, aunque sea por un día, elimine el café, el cigarrillo y el alcohol. El café, en el trabajo, a veces es un pretexto para hacer un breve recreo. En ese caso, pruebe reemplazarlo por un té de hierbas;
  • Mezcle el jugo de un limón con una cantidad igual de aceite de oliva. Tómelo en ayunas y recuéstese durante media hora sobre su costado derecho. Coloque un almohadón debajo de la zona hepática para elevarla un poco;
  • Tome en ayunas el jugo de un limón con agua tibia. Trata de hacerlo al menos durante una semana, para desinflamar el hígado y la vesícula biliar;
  • Hierva seis alcauciles. Cuele el líquido, déjelo enfriar y bébalo durante el día. No es necesario que coma los alcauciles.

 

Fuente: Andrés Percivale, El yoga de las 4 estaciones. Grupo editorial Norma, Buenos Aires, 2001.

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Edith Gomez
@edigomben
Los 7 alimentos que debes consumir si quieres ser más productivo

Independiente de lo que hagas, el ser productivo es ideal y en especial durante los días estresantes de trabajo. Si eres inversionista y trabajas con brokers como eToro, entonces debes estar alerta sobre muchas cosas y las fluctuaciones del mercado. Sin importar lo que hagas, lo que le das a tu cuerpo es importante, así que debes poner atención a los alimentos que incluyes en tu día a diario, pero especialmente en aquellos momentos que necesitas ser más atento.

Recuerda que debes dormir bien, hacer ejercicio, relajarte, y sobretodo aliméntate adecuadamente. Antes de empezar una dieta extrema o dejar de consumir lo que más te gusta sin saber el por qué, investiga un poco sobre los beneficios de los alimentos para ser más productivo.

Estos son los 7 alimentos que deberías consumir si quieres ser más productivo en tu trabajo y vida personal:

1.      Pescado: los pescados “azules” como el salmón, o el atún, tienen una alta cantidad de ácidos grasos, como el omega 3. El omega 3 son beneficiosos para el sistema nervioso, ayudando a reforzar las conexiones neuronales, y además son antioxidantes que protegen a nuestras neuronas de los radicales libres que atacan a diario. Se ha comprobado que aquellos que sufren de déficit de atención se benefician del consumo del pescado.

2.      Aguacate: esta fruta es rica en grasas no saturadas, las cuales son buenas para el cuerpo. Comer aguacate te ayuda a mejorar tu concentración y tu memoria, pues mejora la comunicación neuronal y tu circulación, limpiando las arterias de paso. Cuando el corazón bombea la sangre a tus órganos y tu cerebro de forma correcta, puedes rendir de manera adecuada.

3.      Yogur: los lácteos son buenos para tu salud, pues están llenos de calcio y vitaminas, pero el yogur es especialmente bueno para ti porque es bajo en grasa. El yogur tiene un aminoácido llamad tirosona que produce neurotransmisores, como la noradenalina y dopamina, mejorando la memoria y tu sentido de alerta.

4.      Banano: otra fruta que es deliciosa y que tiene muchos beneficios para tu cuerpo. El banano tiene mucho potasio, vitamina C, magnesio, y fibra. Esta fruta es ideal cuando tienes que poner más atención en el trabajo pero sientes que estás adormecido. El banano además te da vitamina B6 la cual promueve la producción de neurotransmisores que se relacionan con la concentración, como la dopamina, norepinefrina, y la serotonina.

5.      Chocolate oscuro: el cacao te aporta antioxidantes y hace que el cuerpo libere endorfinas, lo cual hace que te sientas bien y lleno de energía. El chocolate oscuro te puede ayudar a subir el azúcar un poco, sentirte más alerta, reduce tu apetito, y te hace sentir menos ansioso. Entre más oscuro sea el chocolate, mejor, así que cómelo cuando necesites mejorar tu concentración y tu memoria.

6.      Pollo: esta carne blanca es liviana y tiene mucha proteína, así que una vez que lo comes, tu cuerpo libera el aminoácido conocido como L-Tirosina, el cual ayuda a crear los neurotransmisores dopamina y noradrenalina, los cuales te hacen pensar rápido y con más claridad. Recuerda que es mejor consumir pollo cocinado a la plancha, al horno, o al vapor, pues tiene menos grasas saturadas.

7.      Frutos secos: seguramente has escuchado que los frutos secos son una buena merienda cuando necesitas tener energía, pero también ayudan a mejorar la función mental y tu atención. Si incluyes las almendras, el maní, o los marañones, obtendrás una gran cantidad de ácidos grasos omega 3, lo cual te da antioxidantes y protege tu cuerpo, especialmente tus arterias. Los frutos secos—en moderación—son una buena forma de proteger tus vasos sanguíneos y promueven la circulación. Además, estos alimentos tienen muchas vitaminas.

Todos sabemos que hay días en que no nos sentimos bien, pero debemos trabajar igual y dar lo mejor de nuestro rendimiento. Incluye estos alimentos cuando necesites trucos para concentrarte en tus estudios, o cuando tienes que trabajar largas jornadas, o simplemente cuando necesitas estar alerta en todo momento. No necesitas hacer cambios muy extremos, pero alterar tu dieta para que incluya estas comidas te puede hacer sentir mejor y notarás el cambio muy pronto, así que no dejes de lado tu salud y tu alimentación.

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